化妝品功效檢測：感官評價實驗
感官評價實驗是一類特殊的在體實驗?；瘖y品的使用膚感等主觀宣稱主要依靠感官評價對其進(jìn)行驗證。感官評價起源于食品行業(yè)，是人們用來喚起、測量、分析及解釋通過視覺、嗅覺、味覺、觸覺、聽覺而感知到物質(zhì)特征、性質(zhì)的一種科學(xué)方法。
該方法不需要特殊的儀器設(shè)備、化學(xué)試劑，但其評價結(jié)果與評價員靈敏程度、實踐經(jīng)驗、生理心理因素等息息相關(guān)，因而要求實驗環(huán)境舒適而統(tǒng)一，評價員經(jīng)驗豐富、重復(fù)性好以及評價小組穩(wěn)定性、一致性良好。
化妝品感官評價主要包括視覺評價、嗅覺評價和觸覺評價，分別是依靠視覺、嗅覺和觸覺對化妝品外觀形態(tài)、色彩、氣味、使用膚感等作出評價。感官評價方法可分為差別檢驗、標(biāo)度檢驗、描述性檢驗、偏好測試等。
評價化妝品使用效果常用描述性檢驗與偏好測試。通過感官評價可對口紅的使用效果進(jìn)行定量分析，評價口紅涂抹于嘴唇后的鋪展情況、均勻程度、遮蓋力、滋潤度等。
首先通過質(zhì)地剖面法、定量描述分析法(QDA)或描述譜分析法建立口紅的相關(guān)屬性指標(biāo)以及指標(biāo)定義、評價手法、屬性強(qiáng)度標(biāo)度，同時培訓(xùn)優(yōu)選評價小組，小組通過一致性、穩(wěn)定性測試后對口紅樣品進(jìn)行測定。
不同品類化妝品的指標(biāo)體系(包括指標(biāo)定義、評價手法、屬性強(qiáng)度標(biāo)度)建立的方法與流程相似，建立后需要進(jìn)一步驗證，以確保體系的穩(wěn)定性與實用性。偏好性測試主要是應(yīng)用于現(xiàn)有或潛在消費(fèi)者對產(chǎn)品、產(chǎn)品特性的個人反應(yīng)測定，對新品開發(fā)、市場潛力評估以及支持廣告的宣稱都具有指導(dǎo)意義。

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化妝品功效檢測：在體實驗
在體實驗主要包括人體試驗法和動物實驗法。
1、人體試驗法
化妝品通過安全性測試后可進(jìn)行人體試驗。試驗一般以人體面部、手臂內(nèi)側(cè)作為測試區(qū)域，根據(jù)實驗?zāi)康暮Y選合適的志愿者，將測試樣品直接作用在人體皮膚上，進(jìn)而對皮膚特征指標(biāo)進(jìn)行分析測試。
人體試驗的定量分析可分為主觀評估與客觀儀器評估。主觀評估包括視覺評估與志愿者自我評估。
視覺評估是由研究人員根據(jù)已定的評分標(biāo)準(zhǔn)給樣品使用效果打分，常用于膚色、皺紋改善的評價；志愿者自我評估則是通過讓志愿者填寫問卷等方式評估化妝品的使用效果，該方法要求問卷內(nèi)容設(shè)計合理、問卷數(shù)據(jù)真實可靠、實驗樣本數(shù)量充足。
客觀儀器評估是借助儀器采集特定客觀數(shù)據(jù)、運(yùn)用統(tǒng)計學(xué)方法分析數(shù)據(jù)的人體試驗定量分析方法。
1）美白功效評價
通過對皮膚顏色的定量分析，可驗證化妝品美白、亮膚、淡化色斑的功效。皮膚顏色的定量分析手段包括主觀評估﹑接觸式儀器測量以及圖像分析等。
2）保濕功效評價
在進(jìn)行保濕功效評價時，研究人員可以通過臨床視覺、觸覺評價等手段對皮膚的狀態(tài)作出評估分級，也可通過儀器檢測。常見的表征皮膚干燥程度的指標(biāo)包括脫落指數(shù)測定、皮膚水分含量測定、經(jīng)皮失水等，通過對比使用化妝品前后這些指標(biāo)的差異驗證其保濕效果。
3）抗衰老功效評價
皮膚衰老會出現(xiàn)細(xì)紋、干紋等現(xiàn)象。根據(jù)皺紋分級標(biāo)準(zhǔn)可對志愿者的皺紋情況進(jìn)行分級，進(jìn)而評估化妝品改善皺紋的效果。
人體試驗法對化妝品客觀功效和安全功效宣稱提供了科學(xué)支持，除了上述的化妝品美白、保濕、抗衰老等功效評價應(yīng)用，還可應(yīng)用于增強(qiáng)皮膚屏障功能、祛斑、提亮皮膚等功效的驗證。
2、動物實驗法
生物化學(xué)法多用于原料初篩，細(xì)胞生物法用于機(jī)制研究和初篩，人體試驗法用于配方或成品的功效驗證等，基于動物模型的功效評價方法可在體外初篩的基礎(chǔ)上進(jìn)一步確證作用效果，成為整合運(yùn)用體外方法、體內(nèi)動物實驗和臨床評估化妝品功效的重要環(huán)節(jié)。動物實驗是通過對動物本身生命現(xiàn)象的研究，進(jìn)而推用到人類的一種方法，如防曬劑功效測定。

化妝品功效檢測：體外實驗
化妝品功效檢測體外實驗方法包括物理化學(xué)法、生物化學(xué)法、細(xì)胞生物法、皮膚模型替代法等。
1、物理化學(xué)法
檢測原理：
物理化學(xué)法是化妝品功效檢測中較為便捷的一種檢測方法，可通過檢測產(chǎn)品自身的物理性能和特定化學(xué)成分含量直接評價其效果。
如通過失重法評判化妝品原料或產(chǎn)品的保濕性能，或通過高效液相色譜等儀器分析檢測物質(zhì)吸收峰特征，對保濕化妝品中的有效成分的種類和含量進(jìn)行測定，以推測其保濕效果；通過檢測美白成分、防曬成分的含量間接評價產(chǎn)品性能；利用分光光度計等儀器分析評價卸妝油清潔效果等。
優(yōu)缺點(diǎn)：該方法簡單易行，但其結(jié)果僅反映了產(chǎn)品的物理性能，沒有考慮產(chǎn)品與皮膚的相互作用，且易受環(huán)境、模型材質(zhì)等因素的影響。
2、生物化學(xué)法
檢測原理：
生物化學(xué)法是借助光譜分析、電子顯微鏡以及其他物理、化學(xué)技術(shù)手段，對影響功效的特征指標(biāo)(如自由基)，重要生物分子(如蛋白質(zhì)等)含量進(jìn)行測試分析的一種方法。如利用清除 DPPH自由基法、氧化自由基吸收能力(ORAC，又稱為抗氧化能力)分析法等研究化妝品原料與抗氧化功效的量效關(guān)系。
優(yōu)缺點(diǎn)：生物化學(xué)法具有操作簡便、應(yīng)用廣泛、重復(fù)性好的特點(diǎn)，適用于作用機(jī)理明確的原料和成品的功效評價，以及功效原料的高通量篩選。
3、細(xì)胞生物法
檢測原理：
細(xì)胞生物學(xué)是研究細(xì)胞結(jié)構(gòu)、功能及其生命規(guī)律的一門科學(xué)。細(xì)胞生物法通過建立細(xì)胞模型，模擬人體生理環(huán)境培養(yǎng)細(xì)胞，測量細(xì)胞接觸受試物前后的變化驗證原料功效性，如通過測定原料對黑色素細(xì)胞中的酪氨酸酶活性以及黑色素生成的影響對化妝品進(jìn)行美白功效評價；通過噻唑藍(lán)(MTT)比色法分析檢測成纖維細(xì)胞的增殖情況，結(jié)合酶聯(lián)免疫(ELISA)法分析檢測成纖維細(xì)胞、角質(zhì)形成細(xì)胞產(chǎn)生的透明質(zhì)酸含量評價化妝品抗衰老功效。
優(yōu)缺點(diǎn)：
細(xì)胞生物法多是針對單一細(xì)胞進(jìn)行培養(yǎng)和研究，與真實的皮膚細(xì)胞尚有一定的差距。細(xì)胞共培養(yǎng)皮膚替代物是一種較新的體外培養(yǎng)皮膚模型，實驗采用同一人體細(xì)胞來源，在統(tǒng)一的生長環(huán)境下批量生產(chǎn)，其模型的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征、脂質(zhì)組成及排列，對外界物質(zhì)的屏障功能更接近人類在體皮膚，并且消除了物種之間皮膚結(jié)構(gòu)的差異，使得實驗結(jié)果穩(wěn)定性好、可操作性強(qiáng)。細(xì)胞生物法涉及領(lǐng)域廣泛，科學(xué)領(lǐng)域有眾多的數(shù)據(jù)支持，方法相對成熟，可以做為功效評價的一種有效手段。
4、三維重組皮膚模型替代法
檢測原理：
三維重組皮膚模型替代法是利用組織工程技術(shù)，將人源皮膚細(xì)胞培養(yǎng)于特殊的插入式培養(yǎng)皿上構(gòu)建的具有三維結(jié)構(gòu)的人工皮膚組織模型用于實驗的一種方法。
皮膚模型在基因表達(dá)、組織結(jié)構(gòu)、代謝活力等方面均高度模擬人體皮膚，已經(jīng)廣泛應(yīng)用于化妝品安全性評價，其在美白﹑保濕、抗衰老和大氣污染防護(hù)領(lǐng)域中也有相關(guān)研究。
優(yōu)缺點(diǎn)：
皮膚模型高度模擬人體皮膚，為研究物質(zhì)對皮膚作用機(jī)理與效果提供了科學(xué)支持，但是由于模型缺少毛囊、皮脂腺等皮膚附屬器官，與真實皮膚依舊有一定差距。

化妝品功效評價是通過生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、臨床評價等方法對化妝品功效進(jìn)行測試、分析和解釋。解讀了歐盟、中國關(guān)于化妝品功效宣稱的法規(guī)，從體外實驗，在體實驗和感官評價實驗三個方面介紹了化妝品功效的評價方法，強(qiáng)調(diào)了化妝品功效評價的重要性與科學(xué)性，并展望了未來的發(fā)展趨勢，提出了建立化妝品功效評價綜合體系的新思路。本文主要分析化妝品的功效型檢測包括哪些。